Olivia Fetet : Œnophile émérite

Olivia a gravé son nom dans le monde du vin en obtenant un master en management du vin à la prestigieuse Burgundy School of Business. Son parcours, riche et éclectique, reflète sa quête incessante de compréhension des vignobles et des cépages. D'abord responsable d’un pôle œnologie à Dijon, elle a ensuite navigué dans le Grand Est en tant que caviste chez Vino Strada Caves. Cette cave alsacienne aux références exceptionnelles se distingue par son approche remarquablement accessible et axée sur le partage ; des caractéristiques qui ont profondément suscité l’envie d’Olivia de poursuivre dans cette voie. 

Aujourd’hui, c’est dans le bordelais qu’elle a déposé ses valises. Sa mission chez U'wine  : vous dénichez des pépites auprès des propriétés ! 

Arborant fièrement ses différentes certifications, Olivia incarne l'excellence dans l'art de la dégustation. Son palais raffiné et sa capacité à déchiffrer les nuances les plus subtiles des cépages en font une experte incontestable. 

Adepte du vin blanc, son choix révèle son goût pour l'élégance et la fraîcheur. Côté cépage, son amour inconditionnel pour le Riesling est comme une poésie en bouteille…