INFO1%:
CARNET DE VOYAGE DANS LE PIÉMONT

La quête des 1% U’Wine n’est jamais terminée… Quentin Chaperon, Directeur du Sourcing, s’est rendu une semaine en Italie dans la région du Piémont pour rencontrer de nouveaux domaines. Voici son carnet de bord !

1er jour

  • Nouvelle rencontre : Elio Altare. C’était l’un des pionniers de la région du Piémont, connu de tous. Décédé en 2001, sa fille a repris la tête du domaine et c’est elle que j’ai rencontré. Nous avons eu un échange très intéressant et j’ai pu dégusté plusieurs vins. Il nous les faut chez U’Wine !
  • Dîner chez Rivetto, toujours aussi sympa !

2e jour

  • Déjeuner au domaine Cavallotto avec lequel nous travaillons déjà depuis 1 an. Nous avons pu déguster à nouveau les vins qui ne font que confirmer notre choix !
  • Dîner avec Mr Luca Roagna du domaine Roagna : un délice et une très belle dégustation…

3e jour

  • Ce matin rendez-vous avec le domaine Domenico Clerico, déjà membre des 1% U’Wine depuis mon dernier voyage. C’est très bon ! Nous avons notamment goûté les Barolo 2016, un vrai régal !
  • Nouvelle rencontre avec le domaine La Spinetta : une très belle et longue dégustation, de superbes vins à rajouter dans notre sélection.
  • Le dernier domaine de la journée, Bruno Rocca, une nouvelle pépite qui produit des vins d’une grande finesse et qui pour moi représente la parfaite définition du “Rising Star” !
  • Enfin, nous déjeunons avec Pio Cesare, déjà allocataire chez U’Wine. Ses vins sont absolument magnifiques et regorgent de surprises ! Un vrai moment de plaisir et de partage, ce déjeuner renforce encore notre relation avec eux.

Suite au prochain épisode !