Les Primeurs 2016: Pessac – Léognan

Les Primeurs 2016: Pessac – Léognan

En cette deuxième journée des Primeurs, U’Wine a fait découvrir à ses clients l’appellation la plus proche de Bordeaux: Pessac-Léognan, qui recèle de vrais bijoux…

Un  généreux déjeuner

La demi-journée a démarré par un déjeuner au Domaine de Chevalier, excellent Grand Cru Classé qui reçoit chaque année pour les Primeurs lors d’un déjeuner incontournable. La générosité de la famille Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, s’est manifestée lors de ce repas puisque de nombreux Grands Crus Classés étaient proposés à la dégustation, en plus du millésime 2016. Pour ce dernier, les clients ont pu découvrir :

  • Domaine de Chevalier Rouge
  • Domaine de Chevalier Blanc
  • L’Esprit de Chevalier
  • Clos des Lunes Lune Blanche
  • Clos des Lunes Lune d’Argent
  • Clos des Lunes Lune d’Or

Pour accompagner le généreux buffet, plusieurs millésimes en 7 étaient proposés à la dégustation, notamment Château Phélan Ségur 1987, Château Poujeaux 1957, Domaine de Chevalier 1987 ou encore Château Montrose 1997.

Un bel aperçu de l’appellation

thumb_IMG_2100_1024Les clients ont ensuite pu découvrir le Château Les Carmes Haut-Brion et surtout son chai spectaculaire designé par Philippe Starck, posé sur le cours d’eau comme un navire et à la point de la technologie en terme de vinification. Le majestueux bâtiment abrite le cuvier et le chai à barriques, ce dernier étant situé sous le niveau de l’eau afin de garantir un taux d’humidité parfait. Avec de tels outils techniques à disposition, les équipes du Château ont pu créer un millésime 2016 du plus haut niveau.

 

 

 

 

Dans un tout autre style, le Château Pape Clément nous a ouvert ses portes pour la dégustation du millésime des vins du groupe Bernard Magrez, réunis dans divers salles du Château. Voici la listes des vins dégustés :

  • Les Grands Chênes
  • Château Pape Clément Rouge
  • Magrez Fombrauge
  • Château Fombrauge
  • Château La Tour Carnet Rouge
  • Château La Tour Carnet Blanc
  • Château Pape Clément Blanc
  • Magrez Fombrauge Blanc
  • Clos Haut-Peyraguey

Enfin, les clients et l’équipe U’Wine ont terminé la journée en se rendant au Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé à Pessac-Léognan. Ce très beau Château, qui possède notamment sa propre tonnellerie, présentait plusieurs vins à la dégustation pour le millésime 2016:

  • Château Smith Haut-Lafitte en Rouge
  • Les Hauts de Smith en Rouge
  • Château Le Thil
  • Château Smith Haut Lafitte en Blanc
  • Les Hauts de Smith en Blanc
  • Château Bastor-Lamontagne en Sauternes

Pour clôturer cette belle journée de découvertes, U’Wine organisait une dégustation à l’aveugle dans ses bureaux, afin de continuer à tester les talents de ses invités. Voici la jolie sélection de Grands Crus dégustés lors de la soirée :

  • Cuvée du Manoir, Champagne Le Gallais
  • Domaine de Chevalier 2008, Grand Cru Classé de Graves
  • Château Haut-Bages Libéral 2002, 5e Grand Cru Classé à Pauillac
  • Château Phélan-Ségur 2006 à Saint-Estèphe
  • Château Pavie 2001, 1er Grand Cru Classé à St Emilion