Les Rising Stars U’Wine

La sélection U’Wine représente 1% des meilleurs vins des plus grands terroirs de la planète. Cette sélection inclus 3 catégories bien distinctes, établies par le Comité de Sélection. Parmi elles, les Rising Stars, nouvelles pépites de demain.

Le terroir, l’or massif

Château Pédesclaux, Jean Faure, Kirwan… tous ont en eux des qualités et des projets les définissant comme des Rising Stars U’Wine. Ces domaines ont pour premier point commun d’avoir un terroir unique, magnifique et plein de promesses. Voisins des plus grands, comme Château Ripeau proche de Pétrus, ou Picque Caillou proche des Grands Pessac, ils ont cultivé en secret leur vignes et leurs sols et ont fourni de nombreux efforts pour en extraire le meilleur. Parfois méconnus, parfois déjà dans la lumière, ils ont émergé à la faveur d’un propriétaire ambitieux, d’un projet de grande ampleur ou simplement d’un savoir-faire unique.

Les projets, la clé de voûte

Un Rising Star voit grand. Il a le regard tourné vers l’avenir et se donne les moyens pour être une prochaine star. Tel Château Kirwan, Château Lafon Rochet ou encore Château Pédesclaux, un Rising Star perfectionne ses outils de travail. À travers des chais à la technicité parfaite, chacun peaufine ses raisins et travaille son vin avec le plus grand soin : vinification parcellaire, ascenseurs dédiés aux raisins vendangés, remplissage des cuves pas gravité ou encore utilisation d’amphores pour rechercher une empreinte encore plus sophistiquée sur le vin… Un Rising Star va toujours chercher l’innovation pour permettre à ses vins d’offrir leur plus belle expression. C’est cette maitrise et cette ambition technique qui fera de ces vins les étoiles de demain.

Les perspectives

La liste des Rising Stars a commencé à Bordeaux, siège de U’Wine. Elle a pour vocation à s’étendre et comptera bientôt des domaines de Bourgogne et de Vallée du Rhône et des autres grands terroirs du monde. Voici déjà la liste des pépites identifiées par notre équipe, connues ou plus secrètes, elles recèlent toutes les ingrédients pour être bientôt classées, reconnues et admirées.

Château Beauregard

Château Bellefon Belcier

Château Branaire-Ducru

Château Brane Cantenac

Château Calon Ségur

Château Cantenac Brown

Château Clerc-Milon

Château Clos de Boüard

Château d’Issan

Château Dassault

Château Duhart-Milon

Château Dufort-Vivens

Château Ferrière

Château Fombrauge

Château Gloria

Château Grand Corbin Despagne

Château Haut Bages Libéral

Château Jean Faure

Château Kirwan

Château La Fleur

Château La Fleur de Boüard

Château Lafon Rochet

Château Lagrange

Château Langoa Barton

Château Larrivet-Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion

Château Malescot St-Exupéry

Château Moulin St-Georges

Château Pédesclaux

Château Phélan Ségur

Château Picque Caillou

Château Poujeaux

Château Quinault L’Enclos

Château Ripeau

Château Saint-Pierre

Château Siran

Château Talbot

Château Trianon

Château Villemaurine

Domaine de Chevalier