Château Canon-La-Gaffelière

Château Canon-La-Gaffelière

Situé sur le coteau et pied de côte au sud du village médiéval de Saint-Émilion, le terroir du Château Canon-La-Gaffelière, propriété des comtes von Neipperg depuis 1971, est composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, particulièrement réceptifs à la chaleur.
De ce fait, l’encépagement présente une structure atypique au regard de l’appellation, caractérisée par un équilibre presque parfait entre Merlot et Cabernet.
L’harmonie de tous les paramètres naturels, fondée sur le respect écologique de ce terroir, livre des vins racés, d’une grande constance qualitative. Remarquablement structurés et complexes, purs, toujours élégants, les vins de Canon-La-Gaffelière témoignent avec noblesse et chaleur du souci de perfection qui a présidé à leur élaboration.
Dépositaire de quelque huit siècles de tradition viticole familiale, le comte Stephan von Neipperg a réussi le pari audacieux de hisser Château Canon-La-Gaffelière au rang de Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, grâce à une philosophie empreinte de passion et de respect pour ce terroir d’exception.

© photos : www.ugcb.net

 

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