霜冻:
我们对于2021年葡萄酒
前景的看法和分析

在4月6日至8日之间,法国遭受了严重的霜冻袭击,并以一种历史性的方式对其所有葡萄园产生了影响。法国80%的葡萄园受到极端低温的影响,这将对2021年的葡萄酒造成严重影响。概述和情况分析如下:

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在4月6日至8日之间,法国遭受了严重的霜冻袭击,并以一种历史性的方式影响了其所有葡萄园。根据国家葡萄酒贸易委员会(CNIV)的统计,法国80%的葡萄园都受到了影响。酒农动用了所有用于抗霜冻的手段,包括在葡萄园点起火堆,以加热葡萄藤周围的空气并尽可能保护嫩芽:洒水,点蜡烛和火盆,风车,甚至还有使用直升机加快热空气流动等方式。

阿尔萨斯(Alsace)和鲁西永(Roussillon)地区有所幸免,而其他地区则面临更严重的打击。波尔多的葡萄园受到了部分影响(约20%)。勃艮第和罗纳河谷也经历了极端温度(-5或-6°C)。 乐弗莱夫的负责人Jean Soubeyrand表示:“我们还没有时间研究100%的葡萄藤的受灾情况,但是在普里尼-蒙哈榭,有些地块将颗粒无收。” U’Wine的运营总监Quentin Chaperon上周参观了勃艮第的酒庄。的确,他亲眼目睹了这些冻伤不能再生长的嫩芽。在勃艮第这个受灾最严重的地区,葡萄园里晚上9点开始点燃蜡烛,以便抵御整夜的寒冷。

不幸的是,要确定这场自然灾害对2021年葡萄酒产生的确切影响还为时过早。许多芽可能有重新生长的机会,但这在很大程度上取决于藤蔓的发育阶段(成熟,暴露,御寒的芽的绒毛)和风土(早熟,对寒冷的敏感性,自然凉爽……)。考虑到酒庄的稳定性和声誉,特级名庄无疑将能够承受2021年产量低的后果,但对于小酒庄和独立酒农而言,情况将更加复杂。政府宣布启动农业灾难制度,并启动了一项行动计划,以在未来几个月内为该部门提供财政支持。

无论如何,2021年葡萄产量将低于过去两年,这对特级名庄酒市场带来了若干影响:

中期:当2021年的葡萄酒在大约三年后进入消费市场时,其数量有限将促使消费者消费其他葡萄酒(即2019年和2020年)。因此,这些葡萄酒的价值应该会增加,尤其是一些高品质的酒款。

从长远来看:产量有限的年份仍然可以说是有趣的年份,例如2013年份。因为它的稀有性将使买家的兴趣达到顶峰