Rivetto

Rivetto

利维托酒庄

Rivetto成立于1902年,如今由Enrico Rivetto(家族的第四代,佣有新世代的热情和好奇)创立,他于2009年开始在葡萄园中进行有机葡萄栽培。除此以外,他还在葡萄园中加入古老的玉米和小麦,芳香药草和花卉以及550棵树木,创造生物多样化的环境。他对生物动力葡萄栽培的热情极大,因为他认为这种新的农业形式应该成为农业的规范。

Enrico Rivetto甚至在葡萄园中引入了动物,尽管饲养的动物占用了一些宝贵的土地资源,他选择的驴子现在可以为自制的堆肥提供肥料。

该酒庄位于海拔400米的Lirano山丘上,与Barolo区接壤。单宁丰富,力量和优雅来自于这种土壤,它是典型的Serralunga:钙质且富含粘土。

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